Le squelette est composé d'os qui sont des éléments rigides formés de travées de protéines fibreuses inextensibles.

Connaître l’anatomie et la physiologie de l’appareil locomoteur est indispensable pour comprendre les méthodes de travail utilisées pour l’obtention de performances sportives optimales.

L’innervation est la fonction qui préside aux phénomènes de la vie, de l’intelligence et des sens.

L’appareil respiratoire permet la fourniture de l’oxygène indispensable aux métabolismes énergétiques et l’élimination de l’anhydride carbonique (gaz carbonique).

Le tube digestif est adapté à un régime alimentaire herbivore et granivore. Après avoir été sectionnées par les incisives, les herbes sont triturées par les tables molaires.

Le milieu intérieur ne possède pas d’organes en propre, mais il forme un système diffus qui permet la vie des cellules.

Les mouvements, chez le cheval, font participer les membres antérieurs et postérieurs, en particulier les pieds, ainsi que la colonne vertébrale.