L’appareil digestif

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Le tressage de la crinière et de la queue
Le tressage est obligatoire dans certaines disciplines équestres ?

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Le tube digestif est adapt un rgime alimentaire herbivore et granivore. Aprs avoir t sectionnes par les incisives, les herbes sont tritures par les tables molaires qui agissent la manire de meules broyer. Le cheval mastique longuement herbes et grains avant de les dglutir.

Cette transformation mcanique est facilite par les scrtions salivaires qui hydratent les aliments secs et les grains. Le volume des scrtions salivaires peut dpasser trente litres par jour.

■ L’estomac

Aprs dglutition, le bol alimentaire passe par l’œsophage et atteint l’estomac, de trs faible volume relatif chez le cheval (de 15 18 litres, soit 8 9 pour cent de l’ensemble du tube digestif). L’estomac peut contenir des parasites animaux (gastrophiles) qui peuvent perturber la digestion. Un dispositif anatomique empche tout reflux des aliments vers l’œsophage, aussi le cheval est-il incapable de vomir, moins que des dchirures ne lsent les parois stomacales.

De ce fait, les vomissements constituent des symptmes trs graves, prcdant gnralement la mort par rupture de l’estomac.

■ L’intestin

L’intestin est l’organe essentiel de la digestion. Il est trs long, l’intestin grle mesure 20 25 mtres, selon la race, et le gros intestin environ 6 8 mtres. Le gros intestin une structure trs complique. Le clon s’est dvelopp en se recourbant sur lui-mme. Un rservoir en cul-de-sac (ccum) est plac droite dans la cavit abdominale juste sous les muscles du flanc. Le rectum est long et se termine par un anus fortement muscl.

■ Les vitamines et les minraux

L’absorption des sucres simples (librs par les sucs digestifs pancratiques et intestinaux), des acides anims (obtenus par suite de l’hydrolyse des protines), des sels minraux, des vitamines et des lipides se fait ds les premires portions de la seconde partie de l’intestin grle, ou jjunum, et se poursuit au niveau de l’ilon pour les mtabolites librs par les sucs digestifs. En revanche, le cheval ne peut pas absorber, au niveau de l’intestin grle, les glucides constitutifs de la cellulose.

Celle-ci, digre par les bactries et les protozoaires symbiotiques du gros intestin, est transforme en acides gras volatils qui peuvent alors passer dans le sang du cheval. Les bactries dgradent galement les protines que les sucs pancratiques et intestinaux n’ont pas pu hydrolyser dans l’intestin grle et synthtisent des vitamines du groupe B.

En cas d’excs d’apport protinique dans la ration, des bactries de putrfaction peuvent prolifrer et entraner des intoxications. Le cheval peut souffrir de troubles pathologiques digestifs (coliques, syndromes entrotoxiques, parasitisme). Les coliques sont des syndromes abdominaux douloureux qui peuvent, dans les cas graves, provoquer la mort du cheval. Les syndromes entrotoxiques rsultent de la prolifration dsordonne d’espces de bactries qui dsquilibrent la microflore intestinale et entranent la libration de produits toxiques.

Quant aux parasites (ascaris, strongles, etc.), ils peuvent provoquer des occlusions intestinales, dclencher des pritonites mortelles, etc.

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